為提高防范意識(shí)，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，有效預(yù)防食源性中毒事件的發(fā)生，六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)出如下食品安全提示：
一、嚴(yán)防誤用誤飲醇基燃料
餐飲服務(wù)提供者對(duì)購(gòu)買(mǎi)使用的醇基燃料要嚴(yán)格管理，添加顏色警示、做好“醇基燃料，嚴(yán)禁飲用”“有毒燃料，不可食用”等醒目標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，指定專(zhuān)人管理，專(zhuān)門(mén)存放，嚴(yán)禁同食用酒精、散裝白酒等食品混合存放。農(nóng)村集體聚餐舉辦者或承辦者要從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)飲用白酒，避免在農(nóng)村集體聚餐中使用醇基液體燃料，并做好勿過(guò)量飲酒宣傳，謹(jǐn)防酒精中毒等事件發(fā)生。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)白酒要通過(guò)合法渠道并索要票據(jù)，要慎重購(gòu)買(mǎi)散裝白酒。
二、嚴(yán)防誤用誤食亞硝酸鹽
為防止誤食亞硝酸鹽導(dǎo)致食物中毒，國(guó)家明令禁止餐飲服務(wù)提供者采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽，嚴(yán)防將亞硝酸鹽誤作食鹽使用加工食品。消費(fèi)者也不要采購(gòu)、存放亞硝酸鹽，不要在家庭自制加工肉制品中添加亞硝酸鹽。同時(shí)，由于貯存過(guò)久、腐爛或煮熟后放置過(guò)久，以及剛腌漬不久的蔬菜中含有一定量的亞硝酸鹽，也請(qǐng)不要食用。
三、嚴(yán)防誤采誤食有毒野生蘑菇和野菜野果
預(yù)防誤食有毒野生蘑菇、有毒野菜野果中毒的根本辦法就是不采、不食、不買(mǎi)、不賣(mài)野生蘑菇和野菜野果。消費(fèi)者出游或者踏青在野外發(fā)現(xiàn)了野生蘑菇、野菜野果，不要隨意采摘，更不要食用。
