為貫徹落實國家市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，進一步推進全市食品生產(chǎn)企業(yè)“兩個責(zé)任”落實到位；加強全市多批次不合格生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，有效預(yù)防系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險。4月13日，濟寧市市場監(jiān)督管理局召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)（含特食）落實“兩個責(zé)任”暨2022年多批次不合格食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分析會議。市局黨組成員、副局長朱愛清出席會議并講話。
會議對食品生產(chǎn)企業(yè)落實“兩個責(zé)任”進行了專題培訓(xùn)；針對2022年不合格食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查發(fā)現(xiàn)問題進行了風(fēng)險分析；兗州區(qū)、汶上縣食品生產(chǎn)企業(yè)作了關(guān)于“兩個責(zé)任”落實情況的典型發(fā)言。
會議強調(diào)，落實“兩個責(zé)任”是國務(wù)院食安委一項重要工作部署，也是要常抓不懈的一項重點任務(wù)，各食品生產(chǎn)企業(yè)要提高站位，認清形勢，深刻認識這項工作的重要性，進一步強化主體責(zé)任、屬地責(zé)任；要通過體系檢查、舉一反三，全面排查食品安全管控工作中的各項漏洞，分析梳理問題發(fā)生根本原因，制定切實可行的整改措施。
會議要求，各食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴格落實“兩個責(zé)任”各項要求。一是嚴格人員配備。配備與企業(yè)情況相適應(yīng)的食品安全員、食品安全總監(jiān)并建立健全本企業(yè)食品安全責(zé)任體系；二是嚴格崗位職責(zé)。企業(yè)主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員要照單履職；三是優(yōu)化工作流程。要把日管控檢查內(nèi)容和企業(yè)日常檢查相結(jié)合，納入企業(yè)日常管理體系中來，確保落實“兩個責(zé)任”各項工作落地、落實，不流于形式；四是企業(yè)自查，找準根源。按照體系檢查問題反饋清單，加強源頭治理，全面分析、梳理問題產(chǎn)生原因，查找各環(huán)節(jié)尤其是關(guān)鍵控制點存在的潛在風(fēng)險，并制定整改措施。各縣（市、區(qū)）局要及時跟進，按照“一企一檔”的要求幫助企業(yè)分析原因，查找隱患，制定有針對性的整改措施。
會議以視頻形式召開。市局食品生產(chǎn)科、抽檢特食科全體人員，任城區(qū)、高新區(qū)、經(jīng)開區(qū)、太白湖新區(qū)相關(guān)監(jiān)管人員及企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員在主會場參會；其他各縣（市、區(qū)）相關(guān)人員在分會場參加此次會議。
