4月26日上午，鄭州市市場監管局召開全市學校供餐單位集體行政約談會，市局三級高級主辦張保榮、餐飲食品安全監管處負責人及各開發區、區縣（市）市場監管局相關負責人、學校供餐單位食品安全總監參加會議。
會議傳達了省市場監管局、省教育廳、省公安廳、省衛健委關于開展學校食品安全專項整治的有關要求，并對學校供餐單位下一步在落實食品安全主體責任方面的重點任務進行了安排部署。部分學校供餐單位負責人就落實食品安全主體責任、建設“互聯網+明廚亮灶”、完善食品安全日常管控體系等工作作了典型發言。
張保榮針對學校供餐單位食品安全監管工作強調了三點：一是高度重視，舉一反三，高標準狠抓整改提升。要以此次專項整治中發現的問題為導向，在抓好問題整改的基礎上，開展好培訓學習，按照《河南省集體用餐配送單位監督檢查指南》規定的100項指標，逐項對標自查，全面整改提升。二是突出重點，把握關鍵，高質量落實主體責任。主體責任是第一責任，是管理的前沿，也是責任的底線。主體責任的落實，主要靠企業的高度重視、完善制度、加強管理、持之以恒，而不能靠僥幸心理，更不能完全指望外力的監督。三是加強領導，創新舉措，高水平提升監管效能。各學校供餐單位要建立健全食品安全管理機構，配足配強專職食品安全管理人員，不斷完善食品安全管理制度，全面提升食品安全管理水平。各區縣（市）局要按照“四個最嚴”的要求，通過日常檢查、監督抽檢、風險排查、監督整改、違法查處等硬性措施，監督企業全面落實食品安全主體責任，努力實現食品質量安全穩定可控、保障水平明顯提升；同時，要組織企業開展調研，共同努力解決問題，幫助企業更好的履行食品安全主體責任。
