為深入貫徹黨的二十大精神和習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，進一步推動我市制止餐飲浪費工作。近日，東營市市場監管局三級調研員宮一忠帶隊開展“隨機查餐廳”行動，并積極開展《中華人民共和國反食品浪費法》宣傳。
檢查組在每個縣區隨機抽查4家餐飲服務單位，重點選取餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等單位進行突擊檢查。通過檢查發現多數餐飲單位在醒目位置張貼、擺放有“光盤行動”等反食品浪費標識，多數從業人員對《中華人民共和國反食品浪費法》有所了解。同時也發現個別烘焙店存在食品浪費現象，將當天加工糕點產生的邊角料直接丟棄在垃圾桶內。對這一行為，檢查組指導其立即進行整改，并建議經營者將邊角料分發給困難群眾、顧客免費品嘗，或者以降價促銷方式進行銷售等，杜絕食品浪費。
檢查組要求餐飲服務提供者在向消費者宣傳介紹婚宴套餐、團餐、本店特色菜品時，要詳細介紹菜品份量，給出合理建議，引導顧客適度點餐。同時，建議餐飲服務單位積極推廣“小份菜”“半份菜”服務，方便顧客按需點選餐品。就餐結束后，應主動向顧客提供打包盒和打包袋，服務引導顧客將剩余餐品打包帶走，避免餐食浪費。
下一步，全市各級市場監管部門將繼續加大《中華人民共和國反食品浪費法》宣傳貫徹執行力度，認真做好餐飲服務提供者的宣傳引導和監督檢查工作，嚴厲查處餐飲環節嚴重浪費食品行為，宣傳厲行節約反對食品浪費正能量，實現食品安全保障和反食品浪費工作的高效并行推進。
