為貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，切實(shí)提升全市餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者反食品浪費(fèi)意識(shí)，堅(jiān)決防止食品浪費(fèi)行為，按照《黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理系統(tǒng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》要求，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市組織開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，并取得了顯著成效。
加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)
各區(qū)、縣（市）市場(chǎng)局成立以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、成員由相關(guān)科室負(fù)責(zé)人組成的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案，細(xì)化分工，明確責(zé)任，確保制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)落到實(shí)處。方正縣、巴彥縣市場(chǎng)局召開了制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治工作會(huì)議，結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，有效防止餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)。
強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造濃厚氛圍
為加大宣傳力度，形成濃厚氛圍，全系統(tǒng)各單位豐富形式、活化載體，進(jìn)行了廣泛宣傳。市局聯(lián)合省、市主流媒體錄制“制止餐飲浪費(fèi)”宣傳片，南崗區(qū)局聯(lián)合食安龍江頻道錄制“制止餐飲浪費(fèi)”系列節(jié)目，香坊區(qū)市場(chǎng)局編制“厲行節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)倡議”短視頻，平房區(qū)市場(chǎng)局聯(lián)合興建街道通賓社區(qū)以“提倡節(jié)約，拒絕浪費(fèi)”為主題開展反食品浪費(fèi)宣傳活動(dòng)，道外區(qū)崇儉幼兒園開展《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》宣傳教育活動(dòng)，亞布力管委會(huì)組織度假區(qū)餐飲單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)宣講，要求餐飲服務(wù)單位將“反食品浪費(fèi)要求”納入年度員工餐飲服務(wù)安全培訓(xùn)考核計(jì)劃。多種形式的宣傳達(dá)到了良好的社會(huì)效果。
加大督導(dǎo)檢查，筑牢學(xué)校主體責(zé)任
市局成立三個(gè)督導(dǎo)檢查組，于2023年4月6日至14日組織開展全市學(xué)校制止餐飲浪費(fèi)檢查，督促學(xué)校食堂建立健全食堂用餐管理制度，制定、實(shí)施防止食品浪費(fèi)措施，加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)反食品浪費(fèi)意識(shí)。指導(dǎo)學(xué)校食堂要在醒目位置張貼或者擺放制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)用餐人員適量取餐、糾正浪費(fèi)行為，督導(dǎo)組共檢查全市食堂、配餐企業(yè)108家。
加大執(zhí)法力度，提升法律意識(shí)
市局組織全系統(tǒng)執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開展了制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者是否在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，是否積極倡導(dǎo)和落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)理念，是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中造成浪費(fèi)等內(nèi)容。檢查過(guò)程中，呼蘭區(qū)、平房區(qū)局執(zhí)法人員對(duì)7家餐飲服務(wù)單位未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，服務(wù)人員餐前未主動(dòng)提示引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令立即整改通知，并給予警告的行政處罰。市局作為典型案例進(jìn)行了通報(bào)，有效提升了全市餐飲服務(wù)單位履行反食品浪費(fèi)主體責(zé)任的法律意識(shí)。
暢通投訴渠道，完善處置機(jī)制
道里區(qū)、阿城區(qū)市場(chǎng)局及時(shí)受理和處置涉及餐飲浪費(fèi)消費(fèi)咨詢投訴舉報(bào)，對(duì)餐飲浪費(fèi)投訴舉報(bào)較多的餐飲服務(wù)單位及時(shí)約談、警告，并做好督促整改工作。方正縣市場(chǎng)局安排專人負(fù)責(zé)“12315”舉報(bào)專線的接聽，加強(qiáng)值班值守，確保舉報(bào)電話24小時(shí)暢通。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)組織推進(jìn)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，督促各類餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)措施，加大監(jiān)督檢查力度，依法依規(guī)查處餐飲浪費(fèi)行為。同時(shí)繼續(xù)開展多形式制止餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)，推進(jìn)全社會(huì)樹立“文明餐桌”“光盤行動(dòng)”等文明健康綠色環(huán)保生活理念，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大市民文明用餐、勤儉節(jié)約意識(shí)，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。
