3月22日—24日，南京市召開全市食品安全工作部署暨“兩個責任”落實現場會。會議以貫徹黨的二十大精神為指導，根據市委、市政府和省局工作要求，總結2022年全市食品安全工作，部署2023年食品監管重點工作，組織區局經驗交流，實地觀摩食品生產經營企業主體責任落實及反餐飲浪費情況。南京市市場監管局副局長吳娟、食品安全總監張亞軍、一級調研員許曄峰出席會議，市局相關處室主要負責人、稽查支隊負責人、市產品質量監督檢驗院、市食品藥品監督檢驗院主要負責人及分管領導，各區局分管領導和食品科室負責人參加會議。
會議充分肯定全市2022年食品監管工作，全市食品安全保持穩中向好態勢，南京被國務院食安辦命名為全省首個“國家食品安全示范城市”。全市11個市轄區全部創成省級食品安全示范區，浦口、江寧、溧水、秦淮、高淳五個區局獲評“全省食品安全工作先進集體”稱號。市民食品安全總體滿意度不斷提高，達到89.3%。
會議強調，2023年是全面貫徹落實黨的二十大精神的“開局年”，是我市創成“國家食品安全示范城市”的“深化年”，是建立末端發力終端見效工作機制的“全覆蓋年”，也是我市食品安全三年行動的“集中整治年”。全系統要錨定“全省爭第一，全國爭一流”的目標，緊貼市局“助企遠航奮楫年”主線，為實現“兩個滿意”展現擔當。
吳娟對2023年全市食品安全監管工作提出四點要求：
立足提升效能
進一步做好“守查保”跟蹤閉環
強化法治監管，抓好共性問題；強化智慧監管，抓好難點問題；強化融合監管，抓好復雜問題；強化能力提升，抓好短板弱項。
立足壓實責任
進一步推進兩個責任落地見效
完善細化督導工作流程，協助包保領導開展督導工作，實現督導工作全落實。引導建立“三位一體”的食品安全主體責任體系，分行業分規模選樹一批主體責任落實示范點。
立足夯實根基
進一步推動食品產業高質量發展
穩企強鏈，助企紓困，持續推進優勢產業做大做強，積極推進食品產業園和食品生產加工集中區建設，加大品牌培育力度。
立足突破難點
進一步創新工作方式多出亮點
積極探索建立“食安南京”標準體系，創新食品安全監管理念和手段，創建基層食品示范社區強化社會共治，建設新時代食品安全志愿者隊伍。
會上，市局各相關處室主要負責人對2023年食品安全監管工作要點進行解讀，部署2023年重點工作。江北新區、秦淮、鼓樓、江寧、浦口、六合區局就食品協調、食品生產、食品經營、特殊食品、食品抽檢、反餐飲浪費工作作交流發言。
隨后，參會人員對食品生產企業、保健食品生產企業、集中配餐企業、大型餐飲企業4家主體責任落實示范企業實地觀摩學習。
擬稿人：金 鑫 方 瑩
