近年來，內蒙古自治區堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為根本遵循，堅持以人民為中心的發展理念，深入實施食品安全戰略，緊緊圍繞把握新發展階段、貫徹新發展理念、構建新發展格局，認真貫徹落實市場監管總局、自治區黨委、政府工作部署，按照“四個最嚴”要求，進一步建立健全“黨委統一領導、部門依法監管、行業誠信自律、社會各方協同、公眾積極參與”的食品安全治理格局，持續推動全區食品產業高質量發展，壓實各級監管部門監管責任和食品生產企業主體責任，最大程度降低新冠疫情影響，常態化開展排查治理食品生產安全風險隱患行動，不斷筑牢食品生產安全防線，堅決守住了不發生系統性、區域性食品安全事件的底線，保障了人民群眾舌尖上的安全。
為深入貫徹落實國務院關于保障食品安全的系列決策部署，自治區市場監管局食品生產處2月-4月在鄂爾多斯市、巴彥淖爾市、烏海市、阿拉善盟開展高風險品種“監督檢查+抽檢監測”雙查暗訪專項行動，堅持“問題導向+靶向抽檢”原則，采取“四不兩直”方式開展食品生產風險隱患大排查，旨在加強全區食品生產質量安全監管，提高食品生產環節風險發現與處置能力，有效防范和遏制食品安全事故發生。
此次排查主要對白酒、肉制品兩類重點品種開展風險排查整治，排查的五類重點問題主要包括超范圍超限量使用食品添加劑、摻雜摻假的問題；未能持續保持生產許可條件，生產工藝流程發生重大變化的問題；企業衛生環境臟、亂、差和存在嚴重交叉污染的問題；企業生產記錄（包括進貨查驗記錄、原輔料進出庫記錄、生產投配料記錄、成品進出庫記錄等）不完整，不能滿足食品安全追溯要求，不記錄的問題；企業出廠檢驗制度落實不到位，未嚴格按照出廠檢驗要求對生產產品進行逐批檢驗的問題。
同時，對這兩類產品進行全覆蓋全項目的現場抽檢，提高對高風險食品、低合格率食品的抽檢頻次，強化對超范圍超限量使用食品添加劑的監督抽檢。對于微生物抽檢不合格的企業，要依法嚴肅處理，倒逼企業加強生產過程衛生管理，提高產品質量安全水平。嚴厲打擊生產過程臟亂差和濫用食品添加劑等行為。2月-4月共計排查企業94家，發現問題151條，抽樣93批次，建議立案2起，對于排查發現的生產過程存在的問題，嚴肅督促企業限時整改，依法依規組織生產，推動自治區食品生產領域高質量發展。
