為落實網絡餐飲平臺反食品浪費主體責任，有效防范網絡餐飲經營活動中的食品浪費現象，5月5日，湘潭市市場監管局召開“網絡餐飲平臺制止餐飲浪費”行政指導會。黨組成員、總工程師肖河泓參加會議。
會議傳達了國家、省、市市場監管部門制止餐飲浪費專項行動有關文件精神和《中華人民共和國反食品浪費法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規和相關規定，向網絡餐飲外賣平臺企業發放《“堅決制止餐飲浪費、著力提升行業品質”推進湘潭市餐飲經營高質量發展倡議書》。湘潭市美團、餓了么外賣平臺企業和連鎖餐飲肯德基、麥當勞負責人簽訂《制止網絡餐飲浪費承諾書》。
會議要求，外賣平臺企業對商家入駐嚴格審核查驗，對入駐商家加強抽查和監測，拒絕無證照、衛生條件差、食品安全無保障的“黑外賣”進平臺經營，嚴格落實全面禁止野生動物交易、長江禁捕、反食品浪費等有關規定，積極改善外賣送餐員工作生活條件，切實保障外賣送餐員合法權益。
會議指出，網絡餐飲外賣平臺要發揮頭部示范效應，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務、正向激勵等制度機制；引導平臺內商家按照外賣餐品描述規范國家標準制作餐品信息，指導商家優化食品分量、規格和建議消費人數信息，引導商家大力推廣綠色包裝，使用小餐盒、可降解餐盒，向消費者積極提供“小份菜”“小份飯”“小份飲料”“無需餐具”等個性化、多樣化的外賣食品選擇服務；在平臺頁面顯著位置發布文明點餐、厲行節約、拒絕浪費多維度提示，不斷提升消費者節約意識；在外賣配送過程中切實保障食品安全，及時處理消費者投訴舉報，禁止誘導消費者過度消費、浪費食品。
肖河泓強調，要始終以“國之大者”的情懷充分認清反餐飲浪費的重要性；要始終以“寢食難安”的緊迫感全面履行反餐飲浪費的主體責任；要始終以“抓鐵留痕”的狠勁形成齊抓共管的工作合力，為努力形成“節約光榮、浪費可恥”的新風尚貢獻湘潭力量。
