近日，鶴壁市正式發布實施《食品生產企業產品出廠檢驗管理規范》地方標準（以下簡稱《規范》），全面推進、規范化實施對食品生產企業產品出廠檢驗各環節的指導工作。該標準是全國首個市級層面針對企業出廠檢驗出臺的專項規范。
食品生產企業產品出廠檢驗是保障食品安全的重要屏障。針對現行法律法規對食品生產企業落實檢驗制度不細致、不具體，食品生產企業落實產品檢驗主體責任不徹底、不規范問題，鶴壁市市場監督管理局積極開展相關調研，2023年啟動了鶴壁地方標準《食品生產企業產品出廠檢驗管理規范》的制定程序。在制定過程中，鶴壁市市場監督管理局堅持立足實際、守正創新，召開食品生產企業座談會，邀請食品生產企業食品安全總監和食品檢驗人員參加交流研討，對《規范》初稿逐條展開討論，同時多方征求實驗室專業技術人員、基層監管人員意見建議，及時對《規范》進行了深入完善。
《規范》規定了自建實驗室、采樣、檢驗項目、留樣、檢驗質量控制、委托檢驗、不合格產品處置等內容，進一步完善了企業檢驗制度、規范了企業檢驗工作。
《規范》的出臺，對督促食品生產企業落實食品安全主體責任，提升食品安全水平，助力食品產業高質量發展，保障人民群眾“舌尖上的安全”等方面具有積極作用和重要意義。
稿源：食品生產安全監管科
