食品伙伴網訊 2023年5月16日，由食品伙伴網主辦的【初級班】SEPA線下培訓—感官分析常用方法實操培訓班在濟南感官分析研究中心正式開班。來自茶武紀、金絲猴食品、安徽科技學院、山東農業工程學院、威海海洋職業學院、煙臺帝斯曼安德利果膠等近二十家單位的學員參加了此次培訓，大家齊聚濟南，共同進行感官充電！
5月16日·培訓第一天
食品感官品評培訓
5月16日，由來自齊魯工業大學食品科學與工程學院、山東省食品安全專家委員會委員、山東省食品安全抽檢監測專家庫入庫專家的于海峰教授，為學員們帶來四個專題的培訓，分別是【感官分析基礎理論】、【感官分析方法原理和案例（一）】、【感官分析方法原理和案例（二）】以及【感官分析與儀器分析的關系】。
（一）現場簽到
5月16日上午08：20-08：50，參加培訓的學員現場簽到，大家齊聚濟南感官分析研究中心，開啟為期兩天半的感官培訓。
（二）學員破冰
培訓開始之前，首先由食品伙伴網濟南感官分析研究中心劉慧老師，對于兩天半的培訓流程安排做了簡單介紹，并帶領學員們進行“破冰之旅”，學員們熱情高漲，積極參與，都表示非常期待兩天半的感官系統學習！
（三）主辦方致辭
緊接著，食品伙伴網濟南感官分析研究中心主任曾紅艷，致歡迎詞，對到場的學員表示熱烈的歡迎，向各位學員介紹了食品伙伴網感官服務的綜合業務，以及濟南感官分析研究中心。
（四）于老師課堂
5月16日，來自齊魯工業大學食品科學與工程學院于海峰教授，為學員們帶來食品感官品評的系統培訓，通過感官基礎理論知識分享、感官分析方法原理及眾多案例解析、感官分析與儀器分析關系討論等眾多專題板塊的分享與講解，讓在場學員受益匪淺。
學員們針對【感官分析與儀器分析的關系】專題板塊，以及針對二者是否可替代，展開了激烈討論，在這種思維碰撞下，更進一步促進了大家對于感官知識的學習吸收。
（五）答疑環節
針對當天培訓的內容，學員們積極參與，有問題隨時提出，與老師探討交流，力求及時消化當天的感官學習內容。
（六）實操準備工作
5月16日下午，進行了溶液配置，為第二天的感官培訓實操做準備。
