5月14日上午9時30分，2023年山西省全民營養周暨“5·20”中國學生營養日主場宣傳活動在山西省人民醫院醫技樓3層報告廳正式啟動。本次活動由山西省衛生健康委員會和山西省科學技術協會指導，山西省營養學會主辦，旨在深入貫徹落實國務院《健康中國行動（2019-2030年）》、《國民營養計劃（2017-2030年）》等相關文件的重要措施，是我省踐行健康中國、倡導健康生活方式的一項重要活動。
出席本次啟動大會的領導有：山西省科學技術協會黨組成員、副主席王繼龍；山西省預防醫學會副會長兼秘書長李貴；山西省衛生健康委藥物政策與食品安全監測處處長張朝華；山西省人民醫院黨委委員、副院長孫化中；山西省科學技術協會學會部部長楊茹；山西省營養學會理事長、山西省醫科大學公衛學院副院長邱服斌；太原市疾病預防控制中心副主任郭建娥；山西省營養學會副理事長兼秘書長、山西醫科大學教授趙海峰。山西新聞網、山西日報、科學導報、88.0山西交通廣播、山西廣播電視臺黃河plus、智慧生活報、山西云媒體、健康之聲廣播、太原日報全媒體等多家新聞媒體到場采訪報道。
山西省營養學會邱服斌理事長邱服斌介紹了全民營養周的由來，并就今年我省系列科普工作進行了介紹。
本次大會對2022年山西省全民營養周活動期間，積極參與的有關單位予以表彰，山西省營養學會慢病控制分會獲得“突出貢獻獎”，山西省營養學會臨床營養分會、老年營養分會、腫瘤營養分會、婦幼營養分會、社區營養分會、學生營養與食品安全分會、營養健康大數據與健康分會及青年工作委員會，獲得“優秀組織獎”，與會領導為各集體頒發了榮譽證書，并合影留念。
同時，現場還為新成立的山西省營養學會食物與烹飪營養專業委員會進行了授牌儀式。
在隨后的學術報告環節中，專家老師分別對四個食養指南進行了解讀，讓參會代表對食養指南有了更深入的了解。
山西省營養學會副理事長孫萍講解《成人糖尿病食養指南（2023年版）》。
山西省營養學會副理事長張文青講解《成人高脂血癥食養指南（2023年版）》。
山西省營養學會常務理事鄭文霞講解《成人高血壓食養指南（2023年版）》。
山西省營養學會常務理事郭建娥講解《兒童青少年生長遲緩食養指南（2023年版）》。
與此同時，在門診樓前，各單位也在積極開展科普宣傳、營養咨詢活動，讓更多人了解營養，因營養受益。
在接下來一個多月的時間里，線上、線下將同時開啟兩個主戰場，全省聯動開展全民營養周系列科普工作。線上，將開展7場學術研討會，共同討論營養領域前沿話題；并舉辦15場科普講座，圍繞食養、慢病、青少年、孕婦等各類疾病、人群等不同主題，開展營養科普宣教及交流答疑工作；并積極收集群眾關注點、常見健康問題及營養誤區，開展有針對性的科普講座；日常將繼續以宣傳視頻、圖文等形式，充分運用新媒體渠道，進行更廣泛更深入細致的科普宣傳。
在線下，將通過營養講座、咨詢、義診、科普資料發放、宣傳欄建設等方式，深入社區、學校、企業、農村、家庭等，讓更廣大的群眾近距離接觸營養，提升健康素養，并切實學到健康生活方式的實用技能。今年將聯動全省各地市數十家醫院，為300名科技工作者免費提供統一化、規范化的營養評估與咨詢服務，用營養的力量，促進收獲健康體魄。
