根據總局和省局統一部署，市市場監管局3至5月份在銅陵市范圍內集中組織開展了制止餐飲浪費專項行動，取得明顯成效。共出動執法檢查人員2100余人次，檢查餐飲服務經營者4134家次，查辦反食品浪費案件15件，制作海報、圖解、視頻等各類宣傳產品28個，張貼發放宣傳海報、單頁、桌卡等23000余張（個）。
01
強化組織領導
印發實施方案，組建工作專班，制定工作機制，聚焦重點任務，各工作組形成“1+N”工作矩陣。突出餐飲外賣平臺責任落實、餐飲環節浪費行為等重點整治內容，優化調整包保責任清單，推動包保干部積極開展督導檢查，督促企業商戶嚴格落實“日管控、周排查、月調度”等工作制度。制定《銅陵市食品抽檢合格備份樣品捐贈辦法》，推行“食品抽檢+慈善事業”的合作模式，發揮食品抽檢檢驗合格樣品剩余價值。銅陵市郊區把“厲行勤儉節約、反對餐飲浪費”寫進村規民約，探索構建制止餐飲浪費長效機制。
02
強化協同配合
通過會議培訓、行政約談等方式對餐飲服務經營者開展培訓指導，重點解讀相關法律責任義務，簽訂承諾書，要求餐飲服務單位張貼“光盤行動”宣傳標語、設置制止浪費桌牌、提供半份小份菜譜并在菜譜上標注制止浪費提示語、踐行“光盤行動”。指導市餐飲商會牽頭起草團體標準《餐飲節約行為規范》，通過全國團體標準信息平臺發布實施。組織四個包保督導組，對各縣區局工作開展情況進行督查檢查，推動各項工作任務落實到位。
03
強化執法檢查
開展“隨機查餐廳”行動35次，檢查餐飲服務經營者721家，重點查處餐飲服務單位不主動向消費者進行防止食品浪費提示提醒、誘導誤導消費者超量點餐、在經營過程中造成嚴重食品浪費等違法行為。查辦反食品浪費案件15件，入選省局公布典型案例1個。公布制止食品浪費行政處罰典型案例5個，形成全社會震懾警示效應。
04
強化宣傳引導
以街頭集中宣傳、張貼宣傳海報、發放宣傳單頁、現場講解指導等形式，走進校園、社區、農村、企業和農貿市場等區域場所，開展制止餐飲浪費宣傳“五進”活動。聯合市直機關工委向各級黨組織和廣大黨員干部發出《關于“崇尚勤儉節約 制止餐飲浪費”的倡議書》，聯合市消保委發布自覺抵制餐飲浪費消費提醒，編制《致全市網絡餐飲經營者的反餐飲浪費倡議書》，在銅陵電視臺投放反食品浪費公益廣告，在市域主流新媒體發布主題宣傳動畫。結合旅游文化年在五松鎮民俗文化節、牡丹文化節、順安三月三等活動現場開展宣傳，推進餐飲浪費治理，形成健康文明的社會風氣。
