為有效防范化解白酒生產領域風險隱患，促進白酒生產單位依法依規生產，提升白酒白酒質量安全整體水平，近日，銅陵市市場監管局組織開展了白酒生產領域專項檢查。
加強日常檢查
對照風險隱患問題清單，明確日常檢查重點內容。主要檢查白酒生產企業是否持續保持生產許可條件，是否落實食品安全管理制度和食品安全主體責任，是否存在使用甲醇、工業酒精等有毒有害非食品原料勾兌生產白酒、超范圍超限量使用食品添加劑以及白酒小作坊是否存在采用固態法以外的其他方法生產白酒等違法行為；生產過程中有無塑化劑超標風險隱患、企業產品標簽標注是否符合法律法規要求、執行標準等是否存在虛假標注等情況。截至目前，已檢查白酒生產企業3家、生產加工小作坊23家，對于發現的問題隱患，已督促其整改。
定期研判處置
發揮食品生產安全風險防控小組的作用，定期召開工作會議，收集白酒生產安全風險信息，開展風險調查、分析、研判、交流指導縣區市場監管部門強化白酒生產安全風險防控措施，落實風險防控責任，及時有效開展風險排查處置，防范化解白酒安全風險。
開展幫扶指導
精心抽調食品安全資深檢查員、食品檢驗專業技術人員和食品生產監管人員成立專家團隊，主動上門為白酒生產企業和小作坊提供技術指導。
下一步，市市場監管局將定期組織白酒生產企業負責人、食品安全員和小作坊業主進行食品安全培訓，開展對《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》、《
食品安全法》、《預包裝食品標簽通則》等相關內容的學習，使企業負責人、食品安全員等明確各自崗位職責，督促企業建立起日管控、周排查、月調度、年報告的四級食品安全管理機制，進一步推動食品生產企業主體責任的落實。
