營養強化食品是指添加了營養強化劑的普通食品，區別于營養素補充劑，屬于食品范疇，不具有特定的功能，對服用量沒有嚴格限制。
營養素補充劑屬于一類保健食品，以補充維生素和礦物質為主要目的，經國家主管部門批準、獲得注冊或備案批文的產品，需嚴格參照說明書要求按量服用。特醫食品適用于特定的疾病人群，需在臨床醫生和臨床營養師指導下使用。
保健食品一般是指具有特定的功能，經過國家主管部門批準，獲得注冊或備案批文的產品，需嚴格參照說明書要求按量服用。
老年人選擇營養素補充劑
應遵循以下原則：
01
確定自己的膳食是否滿足營養需要。最好咨詢營養專業人員后再進行選擇。
02
正規超市和藥店購買，選購時認準批準文號及“小藍帽”標識并嚴格遵循說明書要求進行服用。
03
營養素的補充劑量，可參考說明書。但應注意不要同時服用兩種及以上含有同樣成分的營養素補充劑。
老年人在選擇功能性保健食品的時候，
應當遵循以下原則：
01
保健食品不是藥品，不以治療疾病為目的，任何保健食品都不能代替藥品，出現了相應的疾病癥狀，應及時就醫，以免延誤病情。
02
不能重復地服用功能相同的多種保健食品，以免發生過量，引起不良反應。
03
認準保健食品包裝和標簽上的批準文號和“小藍帽”標識，認真閱讀產品說明書上注明的適用人群和推薦劑量，并按要求服用。
04
服用保健品后注意觀察效果，不要一次買得太多。
05
買保健品前在國家官網上查詢相關信息。
來源：食品營養所
