全民營養周期間，由新華網主辦、湯臣倍健協辦、中國營養學會指導的第二屆“中國營養節”于5月18日正式啟動。本次活動以“免疫進階，優選營養素密度高的食物”為宣傳內容，與2023全民營養周主題“合理膳食 食養是良醫”相呼應，幫助國民提高食物營養素養，提升免疫力。
營養是健康的基礎，提高全民營養健康素養，改善全民營養健康狀況，對于推動健康中國行動具有重要意義。活動啟動會上，新華網副總裁楊慶兵對新華網《2023國民免疫力與營養健康現狀調查報告》進行了解讀。
“營養是免疫力的基礎。改善體質、提升免疫力已經成為人們的普遍共識。”楊慶兵表示，當我們對自身的營養需求提高了，就會發現自己的營養認知和行動不足，也更渴望進階和提升。“
本屆營養節邀請了多位專家，圍繞主題進行科學普及演講，并就相關問題展開了討論，來自中國疾病預防控制中心營養與健康所的何麗教授在活動中分享了如何科學合理膳食和補充營養，實現免疫進階提升。對于免疫力低下的敏感人群，以及老年人、處于發育期的孩子、孕婦、乳母等特殊人群，在滿足食物多樣化合理搭配的基礎上，吃營養素密度高的食物是提升免疫力的一種便捷方式；北京協和醫院臨床營養科主任、中國營養學會副理事長于康教授說：”高營養素密度食物就在我們身邊，我們缺少的只是一雙發現的眼睛“，同時為大家推薦了多種營養素密度高的常見食物。
除了專業的知識科普，活動現場與中國游泳運動員汪順、廣東省中醫院臨床營養科主任郭麗娜、中國疾病預防控制中心研究員張宇進行連線，分享他們在家中、菜市場、餐廳等不同的生活場景中的合理膳食技巧和方法，讓大家無論是在家做飯，還是飯館、外賣，都能做到營養有術，成為合理膳食營養有術的”高手“。
任何營養改善都需要營養產品或技術，會議支持方湯臣倍健營養健康研究院副院長賀瑞坤表示，大眾對于營養需求進入”精準營養“的時代，大眾健康需求對營養健康產業創新力也提出了更高的要求。近年來，湯臣倍健積極攜手全球前沿科研力量推動產業創新，建立產學研合作平臺促進技術創新，加速營養科研成果落地。
”科學營養是功在當下，利于一生的事情。促進營養健康產業高質量發展，滿足國民日益增長的營養健康需求，需要全社會的共同努力。“新華網副總裁楊慶兵表示，以科學營養為支點，用一場飲食方式的革命來撬動國民的全面健康，從提升營養認知到持續營養健康行動，這正是第二屆”518中國營養節“的目的所在。
中國營養學會理事長楊月欣到會并講話，她表示，全民營養周是一個有溫度、有營養、受百姓歡迎的大眾節日，營養節在此期間舉辦，相輔相成，繁榮了百姓健康需要。今年營養節提出的”免疫進階，優選營養素密度高的食物“是對《中國居民膳食指南（2022）》核心信息的繼續推廣和普及，對幫助大眾認識食物、認識營養、提高營養健康消費能力有著重要作用。她號召社會各界的專業力量共同行動起來，通過5月全民營養周、科技周、營養節等活動，傳播科學思想，普及科學營養知識，提高全民營養健康素養。
