政府發(fā)言人今日（六月一日）提醒食物業(yè)界和市民，《2021年食物內(nèi)有害物質(zhì)（修訂）規(guī)例》（《修訂規(guī)例》）分兩階段實(shí)施，當(dāng)中訂明在食物中有害物質(zhì)最高含量的相關(guān)條文于今日生效，而將「部分氫化油」（即工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪酸的主要來源）列為食物中的違禁物質(zhì)及相關(guān)標(biāo)示規(guī)定的條文則于十二月一日生效。《修訂規(guī)例》加強(qiáng)規(guī)管工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪、霉菌毒素等食物內(nèi)有害物質(zhì)，進(jìn)一步保障本港食物安全。
發(fā)言人說：「《修訂規(guī)例》更新和加強(qiáng)規(guī)管食物中三類霉菌毒素，即黃曲霉毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（又稱嘔吐毒素）及棒曲霉素；以及訂定或更新五種其他有害物質(zhì)，即苯并[a]芘、縮水甘油脂肪酸酯、三聚氰胺、氯丙二醇及芥酸在食用油脂、調(diào)味品和擬供嬰兒食用的配方產(chǎn)品中的最高含量。這些物質(zhì)在食物中最高含量的相關(guān)條文，于今日正式生效。」
另外，為配合世界衛(wèi)生組織提出至二○二三年從全球食品供應(yīng)中消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪酸的目標(biāo)，并按照政府于二○一八年公布的《邁向2025：香港非傳染病防控策略及行動(dòng)計(jì)劃》中提出的其中一個(gè)主要措施，《修訂規(guī)例》亦訂明在本港食品供應(yīng)中禁止「部分氫化油」，從源頭消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪酸的來源，保障市民健康。有關(guān)生效日期定于十二月一日。
至于與《修訂規(guī)例》一并提出的《2021年食物及藥物（成分組合及標(biāo)簽）（修訂）規(guī)例》，規(guī)定預(yù)先包裝食物如含有氫化油（例如完全氫化油）必須在其配料表中作出相應(yīng)標(biāo)示，生效日期亦與禁止「部分氫化油」的條文看齊，即為十二月一日。
發(fā)言人提醒業(yè)界應(yīng)及早為上述新規(guī)定作好準(zhǔn)備。有關(guān)《修訂規(guī)例》的詳情，可參閱 www.cfs.gov.hk/sc_chi/whatsnew/whatsnew_fstr/whatsnew_fstr_Food_Regulations_Harmful_Substances.html 。
