2023年中高考在即，廣大考生和家長要注意飲食安全，嚴防食源性疾病發生，以健康的身體、飽滿的精神迎接考試，取得佳績。在中考、高考到來之際，省市場監管局消費提示如下：
一、健康飲食守安全
考生應盡可能在家或學校食堂用餐，不隨意到無證和食品安全狀況差的餐飲服務單位就餐，網絡訂餐時應選擇距離近、證照全、口碑好的入網餐飲服務提供者，盡量縮短食品運送時間。
在家做飯應選擇新鮮的食材，現吃現做，盡量不食用剩飯剩菜；烹調以清淡為主，少用油炸、煎烤等方式；生食的蔬果食用前要用流水反復清洗干凈，如發生局部變質、腐爛等問題不要食用；盡量避免嘗試以前未吃過的食物，以免引起突發的食物過敏；不喝生水和散裝冷飲，不食用生冷食物和來源不明的食物。切勿隨意嘗試新奇食材或者不經常吃的食物，避免造成腸胃不適或過敏等。
二、膳食平衡保健康
一日三餐合理安排，要按照食物多樣、葷素搭配、粗細兼顧、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足的要求，保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養的充足供給。平衡膳食有助于增進健康和精神飽滿。在考試期間，切忌暴飲暴食，食物攝入超出身體的消化能力。
三、天氣炎熱多飲水
夏季氣溫高，考生易出汗要及時補充水分。溫開水或包裝飲用水是補充水分的最好選擇，建議少量、多次飲用。身體大量出汗時，可飲用淡鹽水補充體內電解質平衡，不宜用飲料代替飲用水。考試期間盡量少吃或不吃冷飲。
四、保健食品宜慎重
考試沒有捷徑，沒有短時間提高智力和學習成績的“靈丹妙藥”，依靠平時刻苦學習和知識積累才是正道，不要迷信所謂“補腦”產品。一是保健食品不能替代日常飲食。保健食品屬于特殊食品，具有特定的保健功能，但并不能滿足人體需要的所有營養素，更不能代替一日三餐。因此，正常飲食要保證。特別要注意的是，保健食品沒有治療疾病的功效，不能代替藥品。二是選擇正規渠道并認準標志。選購保健食品時，要認準產品包裝上的保健食品標志（小藍帽）及保健食品批準文號，并索要、保留好相關票據和有效憑證；同時要注意產品有效期，不要食用過期或變質的保健食品。在食用保健食品時，要根據考生身體狀況，選擇適合的產品，并遵照標簽及說明書要求食用。
五、應急處置要及時
廣大考生及家長在餐飲消費過程中如出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀時，應盡快到正規醫療機構就診并保存就診記錄等證據。如發現有違反《食品安全法》等法律法規的行為，請及時撥打12315熱線向市場監管部門投訴舉報。
祝愿莘莘學子考試順利，金榜題名，蟾宮折桂！
2023年6月5日
