為規范泉州市食品用預拌粉的食品生產許可工作，填補該領域技術審查規則空白，推動泉州市有意愿的食品生產企業擴項增產，近日，泉州市市場監管局按照《食品生產許可審查通則（2022版）》的相關要求，結合類似食品的審查細則和產品執行標準，在全省率先制定并出臺《泉州市食品用預拌粉生產許可審查規范（試行）》（以下簡稱《規范》）。
《規范》結合泉州市食品用預拌粉的實際生產情況及產業發展現狀，對適用的食品用預拌粉種類進行了規定，同時，明確了食品用預拌粉的生產許可審查在生產場所、設備設施、設備布局與工藝流程、人員管理、管理制度、試制產品檢驗合格報告等六個方面的具體要求。
《規范》的出臺不僅解決了食品用預拌粉生產許可無審查細則的問題，也為食品用預拌粉生產企業規范開展生產活動提供了指導性意見，將對我市食品用預拌粉產業健康發展起到積極促進作用。
