為進一步做好2023年高考期間食品安全保障工作，桂林市市場監(jiān)管系統(tǒng)提前介入，靠前監(jiān)督，全面排查食品安全風險隱患，多舉措保障廣大考生“舌尖上的安全”，全程守護廣大考生正常發(fā)揮、全力追夢。
領導掛帥，動員培訓
按照桂林市市場監(jiān)管局統(tǒng)一部署，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局分管領導召集考點學校食堂管理人員講解關鍵風險點，現(xiàn)場抽考，督促其制度落實到位，責任具體到人，問題整改及時，做到食材新鮮、索證索票、操作規(guī)范、嚴格留樣，確保萬無一失。
駐點保障，周邊巡查
各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局派出執(zhí)法人員進駐考點學校食堂，負責審核菜單、抽樣快檢，扎實做好駐點保障工作。同時，對考點周邊餐飲單位巡查管控，針對前期檢查發(fā)現(xiàn)問題的整改情況進行復查，確保師生用餐安全。
宣傳引導，提升意識
為預防食品安全事故發(fā)生，及時發(fā)布中高考期間食品安全注意事項，提醒考生及家長就餐選擇須謹慎、飲食習慣要注意、飲食風險須防范、應急處置要及時，牢記考試期間食品安全。
據(jù)統(tǒng)計，截至目前，全市市場監(jiān)管部門累計出動執(zhí)法人員452人次，檢查考點學校食堂94次，考點周邊餐飲經(jīng)營單位214家，抽樣快檢401個批次，排除風險隱患41個。
