6月7日，2023年高考拉開序幕。鄭州市市場監管局組成兩個專項督查組，開展考點及周邊餐飲食品安全集中督導檢查。
第一督查組由鄭州市市場監管局三級高級主辦張保榮帶隊，重點抽查位于二七區的考點（鄭州市第四中學、鄭州市第一零六中學）周邊餐飲企業。第二督查組由鄭州市市場監管局餐飲食品安全監管處處長石超鈞帶隊，重點抽查位于金水區的考點（鄭州市第八中學、鄭州市回民高級中學）周邊餐飲企業。
兩個督查組嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等規定，重點對考點周邊的餐飲店、賓館廚房進行隨機抽查，全面檢查其持證經營情況、從業人員培訓和健康檢查情況、索證索票和進貨查驗情況、加工制作操作規范、食品留樣、以及原材料存儲等關鍵環節的食品安全管控措施落實情況，并對考生就餐、食材檢測以及校園周邊食品經營監管、轄區市場監管所駐點監督等方面提出指導意見。
另外，為全力守護2023年高考期間食品安全，確保考試順利進行，鄭州市市場監管局提前謀劃，采取了四項措施：一是強化安排部署，確保責任落實到位。立足全市129個考點學校，提前做好工作謀劃，在執法人員、工作車輛、快檢快篩工具等安排配置方面優先考慮，確保人員和物資保障到位。二是強化周邊排查，營造良好考試環境。在高考前派出工作組，對考點內食堂及周邊餐飲店、賓館等食品經營單位進行大排查，督促經營者落實好食品安全主體責任，為參考師生營造安全放心的考試環境。三是強化考點快檢，切實消除安全隱患。從6月初開始，在市局統一安排下，各開發區、區縣（市）局出動專門執法力量，對考點及周邊餐飲企業開展食材抽測與餐飲具快檢，全面評估其食品安全保障水平。四是強化駐點保障，科學處置突發事件。對每個考點安排2名監管人員全程駐點保障，及時收集和處置食品安全問題線索，一旦發生食物中毒等食品安全事件，第一時間在現場妥善處理，做到快速響應、處置有效，嚴防食品安全事件擴大，切實保障在校師生安全。
