為防止高溫季節因食物腐敗變質引發食源性疾病，有效規范餐飲服務單位經營行為，消除夏季食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全，近日，北京豐臺盧溝橋街道市場監管所開展夏季食品安全專項檢查。
執法人員重點針對轄區餐飲單位、食雜店、小吃店等食品經營單位，突出檢查“三個重點”。一是重點檢查證照經營手續完備性，堅決消除無證無照、健康證過期、超范圍經營等行為。二是嚴格規范原料進貨手續，重點查看索證索票落實情況，確保食品來源可追溯、質量有保障。三是重點查看消毒柜、冰柜是否運作正常，進購食材是否有過期、腐爛變質現象，防蠅、防塵措施是否得力，餐廚廢品雜物、臟水去向是否合理等。
此次檢查，共出動執法人員68人次，檢查經營單位34家，未發現違法違規行為。下一步，盧溝橋街道市場監管所將繼續做好轄區夏季食品安全監管工作，排查食品安全風險隱患，為群眾“舌尖上的安全”保駕護航。
