為進一步加強全市蒸餾酒監(jiān)管，規(guī)范抽檢監(jiān)測核查處置，交流抽檢監(jiān)測風險信息，提高蒸餾酒食品行業(yè)管理水平和防控食品安全風險的能力，落實食品安全企業(yè)主體責任，提升食品安全監(jiān)管水平，6月1日，宜春市市場監(jiān)管局通過視頻會議的形式，組織召開了蒸餾酒抽檢監(jiān)測風險預警交流會。市、縣兩級市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管人員、有關專家、檢驗機構和蒸餾酒生產(chǎn)經(jīng)營單位代表共190余人參會。
會議通報了全市2020-2022年度蒸餾酒抽檢監(jiān)測不合格情況，宜春市局食品監(jiān)管相關科室就蒸餾酒監(jiān)管和核查處置情況進行了交流，相關專家針對蒸餾酒食品安全監(jiān)管和抽檢發(fā)現(xiàn)的問題分析了產(chǎn)生原因、可能危害、影響范圍、嚴重程度，提出了降低風險隱患的辦法，幫助企業(yè)找出問題、解決問題。
會議要求，一要高度重視，加強風險預警交流。食品安全是廣大人民群眾最重要、最直接、最現(xiàn)實的民生問題，要充分認識食品安全工作的重要性和必要性，及時消除安全隱患，建立食品安全風險預警長效機制，強化信息互通，構建食品全鏈條無縫銜接的監(jiān)管網(wǎng)絡；二要整改到位，落實企業(yè)主體責任。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，切實履行食品安全主體責任，落實原輔料采購儲存、生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、索證索票等相關制度及要求，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營；三要多措并舉，加強食品監(jiān)管水平。加大監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、飛行檢查、責任約談和核查處置力度，對不合格產(chǎn)品開展跟蹤抽檢，按照“5+1”工作模式開展核查處置工作，并與公安部門加強食品案件線索移交，強化行刑銜接，形成打擊合力。
