為深入推進(jìn)南昌市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，6月2日，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同江西省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證總院發(fā)展院有關(guān)專家，前往南昌縣小蘭工業(yè)區(qū)，實(shí)地調(diào)研江西新煌廚有限公司的預(yù)制菜生產(chǎn)情況，并與部分預(yù)制菜行業(yè)代表和南昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行座談。
調(diào)研組一行參觀了江西新煌廚有限公司的預(yù)制菜生產(chǎn)基地，深入了解產(chǎn)品類別、生產(chǎn)條件、食品檢驗(yàn)根據(jù)等情況。座談中，結(jié)合當(dāng)前預(yù)制菜行業(yè)生產(chǎn)、檢驗(yàn)方面的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)不統(tǒng)一、企業(yè)對(duì)于相關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)需求以及預(yù)制菜行業(yè)自身成體系構(gòu)建的要點(diǎn)等問題展開討論，認(rèn)真聽取預(yù)制菜行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管方面的意見和建議。
據(jù)了解，南昌縣屬范圍內(nèi)現(xiàn)有以江西新煌廚有限公司、益海嘉里（南昌）糧油食品有限公司、南昌市眾誠農(nóng)產(chǎn)品有限公司等為代表性的眾多預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品品類有預(yù)制小碗菜、預(yù)制凈菜、預(yù)制熟食、預(yù)制便當(dāng)?shù)?，配有完善的供?yīng)鏈體系與智能化中央廚房，在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)布局、體系完善、品類多樣、品質(zhì)提升等方面均占據(jù)重要的基礎(chǔ)性地位。
調(diào)研組指出，南昌縣小藍(lán)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)范圍內(nèi)的預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)是南昌市預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展的重要基石，在全市乃至全省都有一定的行業(yè)影響力，規(guī)范和健全預(yù)制菜生產(chǎn)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)體系是搶占行業(yè)發(fā)展高地的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。南昌市的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)須在各相關(guān)企業(yè)與市場(chǎng)監(jiān)管部門努力下共同推動(dòng)，建議相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)與省內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)聯(lián)系與合作，在標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，逐步規(guī)范和統(tǒng)一預(yù)制菜產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化文本，建設(shè)形成具有南昌特色的預(yù)制菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)品的品類和品質(zhì)“雙升級(jí)”，全力提升南昌市區(qū)域內(nèi)預(yù)制菜品牌的知名度。同時(shí)，要在預(yù)制菜成品質(zhì)量檢驗(yàn)、服務(wù)資質(zhì)審查等方面，為市場(chǎng)監(jiān)管部門提供監(jiān)管依據(jù)，以標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)引領(lǐng)和帶動(dòng)南昌預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速、健康、平穩(wěn)發(fā)展。
