為持續推進野生菌中毒防控工作，提高野生菌中毒防控知識宣傳覆蓋率、群眾知曉率，提升群眾安全食用野生菌的風險防控意識，有效遏制和防范野生菌中毒事件發生，確保人民群眾飲食和生命安全，普洱市堅持“預防在前、管控在前”的原則，認真貫徹落實食品安全黨政同責的要求，組織各縣（區）開展“七個一”活動，把野生菌中毒防控工作作為當前一項重點工作抓實抓細。
一是召開專題會議。各級政府召開專題會議，對野生菌中毒防控工作進行動員和部署，層層落實責任，實行主要領導親自抓，分管領導具體抓的工作機制。
二是簽訂責任書。縣（區）、鄉（鎮）、村（社區）層層簽訂《責任書》，實行區域負責、任務分片、責任到人，確保責任落實到鄉（鎮）、到村（社區）、到組、到戶。
三是簽訂宣傳教育告知書。村民小組與每一戶村民簽訂野生菌中毒防控宣傳教育告知書。
四是組織進村入戶宣傳。統籌組織駐村工作隊員、村組干部、鄉村醫生、信息員等，以村民會、群眾會、家庭會等方式，向每一戶村民進行一對一、面對面的野生菌中毒防控宣傳教育。
五是上好一堂課。中小學召開一次主題班會，向學生宣傳野生菌中毒防控知識或開展野生菌中毒防控知識講座，開展小手拉大手活動，通過一個學生，帶動一個家庭，務求家喻戶曉。
六是開展集中宣傳。利用趕集天，在野生菌產量高、交易活躍、人口密集區域、集鎮等重點場所，開展一次集中宣傳活動，引導群眾堅決不采摘、不售賣、不購買、不食用不認識的野生菌。
七是開展隱患排查。結合毒菌生長特點，在出現過毒菌的山林周邊設立警示標志，利用網格化護林員等力量對村寨周邊、群眾采摘野生菌集中的山地林區巡查檢查，對有毒野生菌、不能識別的野生菌進行銷毀，從源頭上預防有毒野生菌流入餐桌、市場。
截至5月31日，全市共召開專題會議3583次，召開主題班會4337場次，開展集中宣傳3243場次，進村入戶宣傳422832戶次，發放宣傳資料338123份，簽訂野生菌中毒防控告知書441684份，出動執法人員5092人次，檢查發現問題475個，播放野生菌宣傳視頻3395條次，發出野生菌安全消費提示6976條次。
