近期天氣漸熱，降雨增加，湖南省野生蘑菇中毒事件呈上升趨勢。根據歷年監測數據和氣象相關因素分析研判，省食安辦、省衛生健康委、省疾控中心、省氣象服務中心聯合發布6月野生蘑菇中毒指數：Ⅰ級，風險極高！提示廣大群眾：最安全的方法——不采不食，不買不賣野生菌。
6月菇，沒人哭，意思是假如不慎誤食了6月的劇毒蘑菇，有可能造成一家子的人都中毒身亡，連哭的人都沒有，這絕不是危言聳聽，據統計，2016-2022年，湖南省6月野生蘑菇中毒事件數發生最多、發病人數最多，致死人數最多。
野生蘑菇辨別困難，至今沒有簡單的方法通過形態特征來區分可食和有毒蘑菇。野生蘑菇中毒后無特效解毒藥，尤其是急性肝損傷型中毒患者，嚴重者需要進行肝移植，危險程度極大、救治費用極高。
6月湖南省急性肝損害型野生蘑菇中毒事件高發，主要為含鵝膏肽類毒素的蘑菇引起，且中毒后病死率高，近六年來在我省蘑菇中毒事件中，鵝膏菌中毒人數達300余人，死亡人數達30余人。尤其是灰花紋鵝膏、裂皮鵝膏等，我省多發。劇毒鵝膏形態特征較為明顯，有菌蓋，菌環、菌托，請大家切記勿采摘！
急性肝損傷型劇毒鵝膏中毒有6-12小時的潛伏期，還有極為詭秘的假愈期。治療初期中毒者各項指標趨于穩定，讓患者誤以為病情好轉；而一旦進入內臟損害期，各項指標迅速惡化，即使重新就醫也將危及生命。因此，誤食野生菌中毒一定要及時就醫，詳細告知醫生野生蘑菇食用史，在醫院留觀3至4天方可出院，切莫因小失大！
供稿：中心食安科
