為全面提升景區(qū)餐飲食品安全保障水平，挖掘和塑造一批群眾認(rèn)可度高、社會(huì)影響力大、輻射帶動(dòng)性強(qiáng)的示范典型，近期，鷹潭市龍虎山景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取整改、推進(jìn)結(jié)合，揚(yáng)長(zhǎng)、補(bǔ)短結(jié)合等方式，逐門逐戶對(duì)店鋪進(jìn)行規(guī)范整改提升，不斷強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，全力推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。
一是抓責(zé)任落實(shí)，打好創(chuàng)城“組合拳”。進(jìn)一步明確包保信息，更新包保關(guān)系，制作食品安全“兩個(gè)責(zé)任”公示牌，將包保干部、食品安全總監(jiān)、食品安全員等信息公示上墻。把食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)與示范創(chuàng)建工作相結(jié)合，包保干部重點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任落實(shí)情況及“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄情況對(duì)照任務(wù)清單進(jìn)行督導(dǎo)，圍繞食品安全示范城市創(chuàng)建要求查找問(wèn)題，落實(shí)屬地管理責(zé)任，全面助力示范創(chuàng)建。
二是抓氛圍營(yíng)造，吹響創(chuàng)城“集結(jié)號(hào)”。在景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位通過(guò)張貼創(chuàng)食安城宣傳海報(bào)、發(fā)放宣傳資料等方式宣傳創(chuàng)食安城標(biāo)準(zhǔn)具體要求，進(jìn)一步明確食品經(jīng)營(yíng)單位的責(zé)任和義務(wù)；通過(guò)景區(qū)LED顯示屏、村村通喇叭等播放創(chuàng)食安城宣傳，增強(qiáng)共識(shí)，形成示范創(chuàng)建工作的合力。以示范典型為抓手，加大宣傳力度，形成濃厚創(chuàng)食安城氛圍，提升公眾知曉率和滿意度。
三是抓提升改造，立好創(chuàng)城“風(fēng)向標(biāo)”。更新食品安全監(jiān)督信息公示牌，將各項(xiàng)食品安全制度公示上墻，對(duì)上一次檢查情況予以公示，重點(diǎn)針對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位、食品超市和便利店等選取出的示范典型，對(duì)照國(guó)家食品安全示范城市評(píng)價(jià)細(xì)則進(jìn)行檢查，逐項(xiàng)破解景區(qū)存在的公示信息不齊、索票索證不全、保健食品與普通食品混放等共性問(wèn)題，做到“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題--整改問(wèn)題--問(wèn)題清零”閉環(huán)管理，進(jìn)一步塑造示范典型，以示范典型帶動(dòng)景區(qū)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位提質(zhì)增效。
下一步，龍虎山景區(qū)局將持續(xù)推進(jìn)創(chuàng)建食品安全示范城市工作，對(duì)示范典型規(guī)范優(yōu)化，形成典型引路，達(dá)到連點(diǎn)成線、連線成面，為創(chuàng)食安城“最后一公里”沖刺。
