為切實加強食品生產企業安全監管工作，保障端午節時令粽子等食品安全，近日，大名縣市場監管局對縣域內食品生產企業開展節前專項檢查。
本次檢查以粽子、肉制品、酒類等為重點品種，監管人員深入食品生產企業生產車間、原輔料庫、成品庫，重點檢查粽子等食品標簽標識是否齊全、是否按標簽要求低溫貯存銷售、是否銷售發霉變質食品、生產環境是否干凈整潔、原輔料進貨是否索取證照及產品合格證明、是否使用工業染料染色的返青粽葉等情況，要求食品生產企業切實履行主體責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”等風險防控機制，按照要求做好粽子出廠檢驗工作，把好出廠檢驗關，做到批批檢驗，產品合格后方能出廠銷售。同時，委托有資質的第三方檢測公司對粽子生產企業進行監督抽檢，嚴防質量不合格、虛假標注生產日期、“三無”等問題粽子食品進入市場。
截至目前，共出動執法人員42人次，檢查食品生產企業14家次，整理整改2家次，目前已整改到位。下一步，該局仍將認真落實習近平總書記“四個最嚴”要求，切實推進食品安全“兩個責任”工作機制，加大檢查力度，嚴把食品生產源頭關，深入排查食品安全風險隱患，嚴防嚴控食品安全風險，堅決守住不發生源發性、系統性、區域性食品安全事故。（ 張雷雷 王曉東 ）
