為強化食品安全風險隱患管控，加強源頭治理，保障群“眾舌尖上的安全”，近期，許昌市市場監管局示范區分局結合全國食品安全示范城市創建，扎實開展食品安全監督抽檢工作。
一是堅持問題導向，增強監管靶向性。突出重點區域、重點品種、重點項目，提高對高風險食品、合格率低食品及消費量大的食品的抽檢頻次，針對熱銷的節令食品、食用農產品等開展抽檢，增強了監督抽檢工作的針對性、指導性和操作性。
二是堅持廣泛覆蓋，增強監管全面性。結合轄區食品安全情況，監督抽檢實現全覆蓋，加強對食品流通企業、食品加工小作坊、中小學校園（幼兒園）及周邊等重點區域食品的抽檢，提高問題產品發現率，及時掌控高危區域的食品安全風險。
三是堅持專長互補，增強監管針對性。在計劃性抽檢的基礎上，結合監督檢查、節令熱銷、輿情熱點、突發性食品安全問題等情況，及時有效組織開展專項抽檢工作，做到全年食品抽檢監測工作“不打烊”。此次抽檢涵蓋食用農產品、餐飲食品、保健食品及淀粉、酒類、調味品等共110個批次。
四是堅持依法處置，增強監管公開性。及時公開檢測結果，對抽檢不合格的食品生產經營者，督促采取風險控制措施，依法開展核查處置工作。建立完善“檢監聯動”工作機制，加強連續多次抽檢不合格及多批次抽檢不合格企業的整治，建立不合格企業名單，抓好排查整改，讓抽檢監測與監管執法緊密銜接、形成合力，倒逼企業落實主體責任，做到“問題查清、原因找準、整改見效”，適時開展食品生產經營過程現場檢查，形成閉環管理。
