為督促餐飲服務經營者落實食品安全和反餐飲浪費主體責任，倡導“厲行節約，反對浪費”社會新風尚，6月9日，宜春市市場監督管理局宜陽新區分局組織人員開展制止餐飲浪費“隨機查餐廳”專項行動。
此次活動邀請政協委員作為特邀觀察員，隨機選擇轄區內2家餐飲服務單位開展突擊檢查，并采取不打招呼，直達末端，錄音錄像的方式記錄全部檢查過程。檢查過程中，工作人員對店內證照信息及從業人員健康證等公示、操作間環境衛生、從業人員穿衣戴帽、原料采購貯存、食品標簽標示、食品加工制作過程、公勺公筷使用以及制止餐飲浪費落實等情況進行了詳細檢查，并督促餐飲服務單位嚴格落實食品安全主體責任，建立健全制止餐飲浪費自查制度，張貼制止餐飲浪費宣傳海報及標識，積極推廣“小份菜”“半份菜”，以醒目方式提示消費者適量點餐，將制止餐飲浪費的理念體現到餐飲服務各環節。對檢查過程中發現的問題，工作人員現場提出整改意見，責令立即整改。
本次檢查，共隨機抽查2家餐飲店，食品安全整體狀況良好。下一步，該分局將加大監督檢查頻次和力度，扎實推進制止餐飲浪費專項行動，持續開展“隨機查餐廳”活動，將反餐飲浪費與食品安全監督檢查同頻同步開展，在社會形成“浪費可恥、節約光榮”的良好風氣。
