為持續加強灞橋區食品生產企業的生產質量安全監管，督促生產者落實食品安全主體責任，近期，灞橋區洪慶市場監督管理所在轄區開展食品生產領域風險隱患防控專項檢查。
執法人員重點檢查企業生產加工環境衛生狀況、食品原輔料及食品相關產品的索證索票、臺賬記錄，食品添加劑的使用管理情況；同時，查看其生產工藝布局流程、出廠檢驗記錄、食品包裝標簽標識、從業人員健康證明、食品安全管理制度等環節是否規范落實到位。監管人員向其負責人和車間操作人員宣傳相關法律法規知識，提高企業誠信守法意識，督促企業落實好食品安全主體責任，從源頭守護食品生產安全的同時也為企業發展提速助力。
按照食品生產企業“事前、事中、事后”監管制度體系內容，持續強化企業食品安全主體責任，督促食品生產企業落實定員、定崗、定責三級監管風險安全生產防控責任，落實食品安全“日管控、周排查、月調度”制度。堅持“嚴”的主基調，抓早抓小、抓細抓實，科學防范系統性區域性食品安全風險，讓食品生產安全風險隱患管控走在監管的前面，以實際行動切實保障源頭食品安全。
截至目前，共檢查食品生產企業8家、小作坊3家，下達責令改正通知書11份，立案查處4起。
下一步，灞橋區洪慶市場監管所將持續開展轄區食品生產領域專項排查，進一步規范企業生產行為，督促企業夯實主體責任，提高責任意識、安全意識，切實保障群眾飲食安全。
