為保障學生集中用餐安全，加強校外供餐單位食品安全監管，督促校外供餐單位落實食品安全主體責任，建立并落實食品安全管理制度，近日，濱州市濱城區市場監管局對轄區內校外供餐單位進行了現場督導檢查。
此次檢查以排查校外供餐單位食品安全風險隱患，規范校外供餐單位經營行為為目的，對校外供餐單位落實食品安全主體責任情況進行了全面督導檢查，重點圍繞食品安全日管控、周排查、月調度制度落實，食品安全總監及食品安全員配備，環境設備管理、食品原料采購、加工制作過程、食品留樣管理、供餐配送管理、餐飲具清洗消毒等環節，對前期檢查發現的問題整改情況進行了逐項復查。檢查中，執法人員對現場發現的問題提出整改意見，督促校外供餐單位及時消除食品安全隱患。
下一步，濱城區市場監管局將緊盯牢校外供餐單位等重點領域，持續開展校園食品安全排查整治工作，防范校園食品安全風險，進一步提升校園供餐食品安全水平。
