“五一”假期即將來臨，節(jié)日期間參加宴會(huì)、家庭聚餐等集體用餐增多，且氣溫逐漸升高、空氣濕度增大，各種致病微生物滋生蔓延，食品容易腐敗變質(zhì)。為確保廣大消費(fèi)者飲食安全，杜絕群體性食源性疾病發(fā)生，保障全市人民群眾節(jié)日飲食安全，德州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者節(jié)日期間注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)健康消費(fèi)。
一、家庭用餐細(xì)選購(gòu)。采購(gòu)食材應(yīng)該選擇正規(guī)的商場(chǎng)、超市和管理規(guī)范的批發(fā)市場(chǎng)，注意選購(gòu)新鮮食物，不要購(gòu)買不新鮮的蔬菜、水果、水產(chǎn)品以及未經(jīng)檢疫的肉類制品和死因不明的禽畜產(chǎn)品，做到“三看三注意”：一看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意不要購(gòu)買“三無”食品；二看食品及原料的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，注意是否超過保質(zhì)期限；三看食品外觀，注意不要購(gòu)買感官異常的食品及原料，并索取正規(guī)發(fā)票、購(gòu)貨小票等憑證。
二、外出就餐重安全。外出就餐時(shí)盡量選擇經(jīng)營(yíng)資質(zhì)齊全、就餐環(huán)境干凈衛(wèi)生、食品量化等級(jí)高的餐廳就餐，并關(guān)注菜品是否新鮮，就餐前要注意食材是否異常、餐具是否潔凈。慎食涼菜冷食，杜絕食用野生菌、野生動(dòng)物及制品。要樹立正確消費(fèi)觀，按需點(diǎn)餐，提倡使用公筷公勺或分餐制，文明用餐，做到不浪費(fèi)、不攀比、不炫耀，堅(jiān)決杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。
三、網(wǎng)絡(luò)訂餐多查驗(yàn)。網(wǎng)絡(luò)訂餐要查看平臺(tái)中商家的相關(guān)證照信息，盡量選擇證照齊全、有“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、量化分級(jí)評(píng)定良好的餐飲服務(wù)提供者。收到餐食后，要檢查包裝和“食安封簽”是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時(shí)加工或食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
四、依法維權(quán)有途徑。消費(fèi)者在購(gòu)物、就餐消費(fèi)后要索取購(gòu)物、就餐發(fā)票、憑證，并妥善保存。在消費(fèi)過程中如遇食品質(zhì)量安全問題或消費(fèi)糾紛，可撥打12315投訴舉報(bào)電話，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
