加強冷藏冷凍食品安全監(jiān)管，規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營行為，提升經(jīng)營主體食品安全自控自管能力是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。烏海市市場監(jiān)管局“四個強化”切實做好冷藏冷凍食品安全監(jiān)管工作。
一是強化監(jiān)管力度。市場監(jiān)管局以進口冷藏冷凍食品為重點，以食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、第三方冷庫、大型超市為重點場所，重點檢查制度建設(shè)、人員健康管理、索證索票、貯存條件等事項。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，依法依規(guī)進行處置，及時消除食品安全隱患。二是強化資質(zhì)審查。加強對冷凍冷藏食品經(jīng)營主體的動態(tài)管理，確保經(jīng)營主體資質(zhì)的合法性及經(jīng)營過程的符合性。對全市從事冷凍冷藏食品經(jīng)營主體及僅有貯存業(yè)務(wù)的非食品經(jīng)營者進行摸底排查，全面掌握分布及經(jīng)營狀況。 三是強化溯源管理。及時消除食品安全隱患的同時追查冷藏冷凍食品來源和流向，涉及種植養(yǎng)殖、進出口、運輸環(huán)節(jié)的，及時將違法違規(guī)情況通報農(nóng)牧、海關(guān)、交通運輸?shù)认嚓P(guān)部門。涉嫌犯罪的，按規(guī)定將線索移交公安機關(guān)。四是強化宣傳引導(dǎo)。針對各類涉及冷凍冷藏食品的經(jīng)營主體開展《冷藏、冷凍食品物流包裝、標志、運輸和儲存》《冷庫管理規(guī)范》等相關(guān)規(guī)定的學(xué)習(xí)，督促各食品經(jīng)營主體有效落實主體責任。及時發(fā)布消費提示、曝光典型案例，廣泛普及食品安全知識，不斷提高公眾食品安全水平和防范維權(quán)意識，號召社會各界積極參與，共同營造食品安全社會共治的良好氛圍。
本次專項整治共出動執(zhí)法人員682人次，檢查冷藏冷凍食品銷售者318戶次，檢查冷庫數(shù)量19戶次，對2家從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品經(jīng)營者備案情況進行核實。檢查發(fā)現(xiàn)銷售者生活區(qū)未與經(jīng)營場所隔離、從業(yè)人員未取得健康證明、冷庫物品未離地離墻等問題26個，下達責令改正通知書26份，全部完成整改。
