為推動落實《銅陵市市場監(jiān)管領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作實施方案》《銅陵市在集中整治中開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治實施方案》的通知要求，近期，市市場監(jiān)管局邀請駐局紀(jì)檢監(jiān)察組，深入縣區(qū)對中小學(xué)校園食品安全進(jìn)行了全面的督導(dǎo)檢查。
一是對從業(yè)人員健康管理情況、食品進(jìn)貨查驗和索證索票制度落實情況、加工制作過程、食品留樣管理情況、餐飲具清洗消毒、操作間、備餐間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否按規(guī)范要求管理，進(jìn)行了詳細(xì)檢查。二是抓改造提升。優(yōu)化操作間功能布局、完善“三防”設(shè)施、配齊餐飲具清洗消毒設(shè)備。三是建立會商研判機(jī)制。聯(lián)合教體部門，交流風(fēng)險隱患，共商監(jiān)管對策；建立部門聯(lián)動機(jī)制和督查督辦機(jī)制。
在檢查過程中，督查組發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校存在食品安全管理不到位、設(shè)施設(shè)備不完善、操作規(guī)范執(zhí)行不嚴(yán)格等問題。針對這些問題，督查組下達(dá)了整改通知書，要求屬地市場監(jiān)管部門立即組織相關(guān)學(xué)校進(jìn)行整改，并按時上報整改情況。
下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查力度，進(jìn)一步落實學(xué)校的主體責(zé)任，增強(qiáng)校園餐飲從業(yè)人員安全意識，及時消除安全隱患，確保監(jiān)管無盲區(qū)、無死角，扎實推進(jìn)校園食品安全專項整治走深見效。
