為強化食品安全源頭風險防控，規范小作坊食品生產加工秩序,鄢陵縣市場監督管理局不斷強化食品生產加工小作坊規范化、制度化建設，采取多舉措規范服務食品生產加工小作坊。
一是靠前服務，從嚴把關。嚴把“準入關”，主動上門對食品加工小作坊進行“證前指導”，詳細告知食品加工小作坊辦理流程、所需資料和加工場所等要求,對其生產加工環境、設備布局、“三防”設施配備、生產產品品種、人員健康管理等方面進行逐項核查，指導業主對廠房設施設備進行合理布局，幫扶食品小作坊生產加工條件再提高、生產工藝再優化、生產流程再規范，落實“服務走在監管前”的理念。
二是監檢結合，嚴守底線。為進一步加強食品安全監管工作，充分發揮食品安全抽樣檢驗在日常監管和執法辦案中的支撐作用，提高監督抽檢的靶向性和精準性，同步實施食品生產加工小作坊日常監管與抽樣檢驗工作，做到雙管齊下保障食品安全。
三是培訓促規范 約談強責任。實行線上線下相結合培訓指導模式，每年對轄區內食品生產加工小作坊進行食品安全培訓會議，并在微信公眾號發放消費提醒、科普文章等。同時，召開食品生產加工小作坊行政約談會，突出“以案說法，警示教育”主題，切實提高食品小作坊開辦者的食品安全意識和法律意識。
四是聚焦問題，提檔升級。聚焦小作坊“多、小、散、亂、差”等問題，以監管促規范，以服務促發展，積極推進食品生產小作坊有序、規范、健康發展，促進一定規模的小作坊提檔升級，積極推進鄢陵縣地方產業持續健康發展。
今年以來，規范指導食品生產加工小作坊26家次，指導整改問題12個，開展食品安全培訓班3期，行政約談會4次，專項抽檢39批次，改造升級2家。下一步，鄢陵縣市場監管局將持續加大監督檢查力度，堅持問題導向，強化日常監管，不斷提升小作坊的整體水平，保障消費者飲食安全。
