中秋將至，月餅進(jìn)入消費(fèi)旺季，為進(jìn)一步規(guī)范月餅市場(chǎng)加工經(jīng)營(yíng)秩序，確保月餅質(zhì)量安全，近日，迎澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了月餅市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。
在現(xiàn)場(chǎng)制售環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看原料的來(lái)源渠道，確保購(gòu)進(jìn)的食品原料、食品添加劑等符合標(biāo)準(zhǔn)；查看加工制作的環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)；查看原料及成品是否嚴(yán)格按照溫度要求進(jìn)行存放，是否配備相應(yīng)的存儲(chǔ)容器，是否離地離墻，遠(yuǎn)離污染源存放；同時(shí)，對(duì)是否有超范圍超劑量使用食品添加劑行為，是否使用陳舊、變質(zhì)的食品和回收的食品加工月餅的違法行為進(jìn)行檢查。
在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查月餅的票據(jù)資質(zhì)是否齊全，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否合格，是否明碼標(biāo)價(jià)、是否存在過(guò)度包裝等問(wèn)題，同時(shí)引導(dǎo)月餅經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，杜絕不符合標(biāo)準(zhǔn)的月餅上架。
下一步，迎澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展月餅加工銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，同時(shí)密切關(guān)注月餅專(zhuān)項(xiàng)抽檢結(jié)果，對(duì)不合格情況及時(shí)進(jìn)行核查處置，切實(shí)保障月餅市場(chǎng)質(zhì)量安全。
