為進一步加強肉制品質量安全監管，嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為，切實規范肉及肉制品生產經營秩序，保障群眾飲食安全，8月15日，阿旗市場監管局組織開展了餐飲單位肉及肉制品安全專項檢查。
執法人員深入轄區內熟食店、早餐店、餡餅店等餐飲單位進行了現場檢查。一是檢查了各餐飲單位資質是否合法，是否從合法、有資質的供應商處采購肉制品，儲存肉制品的環境和設施是否符合要求，特別是冷藏冷凍設備的溫度是否達標，存儲方式是否合理、從業人員是否持有效健康證明等。二是檢查了購進的肉類產品是否有檢驗檢疫“兩證一報告”合格證明，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度。三是對在售肉品是否新鮮，是否有異味、腐敗味或色澤不正常等情況進行了排查。同時，執法人員對相關市場主體開展了法律法規宣傳，進一步提升從業者食品安全意識，督促其做到依法依規規范經營。
截至目前，共檢查相關餐飲單位45家，發現問題隱患23處，下達責令整改通知書2份。下一步，阿旗市場監管局將進一步聚焦群眾關切，持續加強肉類生產加工和銷售等環節的監督檢查力度，切實維護市場經營秩序，營造安全放心的消費環境，確保廣大群眾飲食安全。
