最近,自貢市大安區(qū)深入推進中小學校園食品安全突出問題專項整治,嚴厲打擊校園食品安全違法行為,切實保障廣大師生身體健康和生命安全。
強化學校食堂及周邊食品經(jīng)營店監(jiān)督檢查。以原材料采購、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過程、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等為重點,對轄區(qū)79所學校食堂及周邊食品經(jīng)營店反復看、重點看,督促相關(guān)主體對檢查發(fā)現(xiàn)問題及時整改到位,進一步夯實校園食品安全主體責任。
聚焦宣傳培訓提升食品安全意識。采用集中培訓、實景觀摩、現(xiàn)場指導等方式,圍繞貫徹食品安全法等法律法規(guī),對學校食品安全管理人員等開展培訓,全面提升學校食品安全從業(yè)人員業(yè)務能力及管理水平,提高及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力,確保不走過場。
充分利用暑假窗口期查漏補缺。以中小學校有害生物防治、復用餐飲具清洗消毒工作、學校食堂“三防”設(shè)施配備提升行動等為抓手,要求學校嚴格按照《四川省學校食堂有害生物防治工作指引》《四川省學校食堂復用餐飲具清洗消毒保潔指引》查漏補缺,及時排查和防范化解食品安全隱患。