8月20日，淄博市政府新聞辦公室組織召開新聞發布會，邀請淄博市食品藥品安全委員會辦公室副主任、市市場監管局黨組成員、副局長荊剛介紹全市食品安全工作情況。
今年以來，淄博市嚴格落實“四個最嚴”要求，壓緊壓實食品安全各方責任，加強全過程監管，推動全方位治理，全市食品安全形勢持續穩定向好。淄博市委、市政府將食品安全工作置于重要位置，不僅將其納入全市國民經濟和社會發展計劃，還列為十二個“提效爭先”重點工作項目之一，以頂格推進和強力落實的態度，確保食品安全工作取得實效。市委、市政府主要領導親自掛帥，深入一線開展食品安全調研和包保督導工作，及時發現并解決問題，為全市食品安全工作樹立了鮮明導向。為提升食品安全屬地管理質效，淄博市食藥安委進一步優化督導任務清單，簡化工作流程，合理確定包保督導頻次，靈活運用督導形式，提升督導質效。截至目前，全市劃分A級包保主體50家、B級386家、C級2890家、D級67413家，落實包保干部9803名，完成全年包保督導任務，發現問題全部整改到位。全市食品生產經營單位配備食品安全總監3009人、食品安全員46517人。指導企業制定食品安全風險管控清單，落實“日管控、周排查、月調度”制度。定期開展自查，有效提升了食品安全風險防控能力和水平。
淄博市還注重實施閉環管理，強化從農田到餐桌的全過程監管。在源頭治理方面，開展農資打假專項行動，抽查農資門店1100家，排查整改問題69個，立案7起。推進農產品標準化生產，新增綠色食品2個、有機食品1個，高青西紅柿入選全國名特優新農產品名錄，沂源大櫻桃入選“好品山東”品牌。組織農業基地信用評價風險分級管理，全市評選優良誠信等級生產主體122家。同時，加強糧食質量安全監管，確保地方儲備糧和軍供糧油質量安全。在過程監管上，深化“三標”行動，推行“食品安全衛士葡萄圖”管理模式，提升食品生產企業規范化水平。此外，還加強對小作坊、農批市場、農村食品經營店等環節的監管，確保食品安全無死角、全覆蓋。堅持問題導向，強化食品監督抽檢，今年以來完成食品監督抽檢12736批次，發現不合格產品441批次，依法核查處置。
在深化協同治理方面，淄博市強化執法聯動，開展多項專項整治行動，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，今年以來查辦食品安全違法犯罪案件771件。同時，深化“食安淄博”品牌建設，通過選樹優秀品牌食品，提升淄博食品產業的整體形象。此外，還開展“你點我檢·服務惠民生”活動，讓消費者參與到食品安全監督中來，增強公眾對食品安全的信任感。通過持續發布食品安全“紅黑榜”，形成正向激勵和反向倒逼機制，推動食品生產經營者誠信守法經營，今年以來發布“紅黑榜”237期，整改提升160家。
淄博市將繼續深化食品安全放心工程建設攻堅行動，統籌高質量發展和高水平安全，強化全鏈條風險管控，提升食品安全治理能力和水平，聚力打造高品質“食安淄博”，不斷增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感。
