根據上級工作部署，近期，淮安市清江浦區市場監督管理局在全區范圍內開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動。
此次專項整治行動重點檢查生產經營者是否落實食品安全主體責任、依法落實“日管控、周排查、月調度”機制；是否存在環境衛生臟亂差、從業人員健康衛生管理不到位和交叉污染等問題；是否按規定查驗國產畜禽產品動物檢疫合格證明、內品品質檢驗合格證明；是否按規定查驗進口肉類產品入境貨物檢驗檢疫合格證明；是否使用來源不明、未經檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽產品；是否以其他畜禽產品生產假冒牛（羊、驢）肉制品等違法違規行為，全面排查肉類產品生產經營環節食品安全風險隱患，加大對肉類產品監管執法力度，嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為。
截至目前，該局已檢查肉類產品生產經營單位116家次，發現問題并督促完成整改17個，立案查處1件。
