為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管力度，切實(shí)提高校園食品安全管理能力，近日，泰和縣市場(chǎng)監(jiān)管局在泰和中學(xué)新校區(qū)組織開展了校園食品安全培訓(xùn)。
培訓(xùn)老師以圖文并茂的課件生動(dòng)講解了校園食品安全監(jiān)管和餐飲方面知識(shí)。縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品股工作人員圍繞餐飲服務(wù)衛(wèi)生操作規(guī)范、食品安全法和校園食品安全事件典型案例等方面，向全體參訓(xùn)人員普及了校園食品安全監(jiān)管重點(diǎn)要點(diǎn)。要求學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，解決食品安全存在的突出問題；要求嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，積極開展自查自糾，做好原料儲(chǔ)存和三防設(shè)備維護(hù)等常態(tài)化工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。
通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了學(xué)校餐飲人員的法律意識(shí)、安全意識(shí)和管理水平。下一步，泰和縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力度，按照四個(gè)“最嚴(yán)”工作要求，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，筑牢食品安全防線。
