“民以食為天，食以安為本”，隨著互聯網技術的發展，網絡訂餐市場規模不斷擴大，為加強網絡餐飲服務食品安全監督管理，規范網絡餐飲服務經營行為，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，近日，阜城縣市場監督管理局積極開展網絡訂餐食品安全專項檢查。
嚴格落實主體責任
督促入網餐飲服務提供者嚴格落實合法合規經營、信息公開等食品安全主體責任，強化加工過程控制要求，保證網絡銷售的餐飲食品與在實體店銷售的餐飲食品質量完全一致，使用的食品容器、餐具和包裝材料符合食品安全要求，外賣“食安封簽”使用符合要求，著力規范入網餐飲服務提供者食品經營行為。
嚴查違法違規行為
一是無證經營行為，即未依法取得食品經營許可，或未按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動的。二是線上線下不一致行為，即未在網絡經營活動主頁面如實公示許可信息，公示店名或地址與實際不符的。三是違法違規操作行為，即經營者未按規定對經營過程進行管理控制，其加工環境不衛生、操作不規范、人員健康管理不到位等。截至目前，共檢查經營戶47戶，檢查中發現的問題，執法人員已責令商戶立即進行了整改。
阜城縣市場監督管理局將持續開展網絡訂餐食品安全專項整治，督促入網餐飲服務提供者要嚴格做好環境衛生、設施設備和人員管理，營造干凈整潔的經營環境，及時加貼食安封簽；自覺提高網絡餐飲食品安全管理水平，形成行業自律，誠信經營，規范經營，保證線上線下食品同質同量。
