為擦亮安陽文旅餐飲融合發展金名片，打造“安陽味道”美食品牌，8月20日，受安陽市國盛飲食集團邀請，安陽市市市場監管局餐飲食品安全監管科科長張鵬，在安陽市首屆“美味安陽”餐飲品牌領軍人物研討培訓班上，向我市50余名餐飲品牌負責人進行了題為《規范使用食品添加劑》的授課。
張鵬從食品添加劑的定義、“兩超一非”的概念、食品添加劑使用管理要求、注意事項等六個方面開展了食品安全知識講解，并援引近期發生的案例，生動闡釋了未規范使用食品添加劑可能出現的危害和面臨的處罰。要求我市“美味安陽”領軍品牌負責人，要在生產經營過程中，樹立食品安全主體責任意識，傳承和發展優秀傳統美食制作技藝，在確保食品安全的基礎上，提升和創新工藝流程，堅守誠信，堅守道德底線，切莫盲目違規使用食品添加劑，誤入違法犯罪歧途。
來源：餐飲食品安全監管科
