為進一步提升棗莊市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全保障水平，提高企業(yè)檢驗人員的理論和操作技能水平，促進食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，按照市局部署要求，棗莊市食品藥品檢驗檢測中心于8月19日—22日舉行了沖調類方便食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員培訓班，來自全市70多家食品企業(yè)的近100名檢驗人員參加培訓。
本次培訓聚焦我市方便沖調食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風險點，根據(jù)企業(yè)出廠檢驗要求開展實踐教學，采取理論學習與實際操作相結合的方式，重點培訓企業(yè)檢驗人員霉菌檢驗技能，并就學員在日常檢驗工作中遇到的問題和疑惑作出詳細解答。通過面對面指導、手把手教學、現(xiàn)場討論答疑等方式，切實提升了企業(yè)檢驗人員出廠檢驗操作水平和檢驗能力。
下一步，市食品藥品檢驗檢測中心將緊緊圍繞市局工作部署，及時下沉一線對企業(yè)開展幫扶指導，努力發(fā)揮技術保障支撐作用，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。
來源：市食品藥品檢驗檢測中心
