近日，四川天府新區食品安全委員會辦公室組織召開了四川天府新區2024秋季學期學校食品安全監管工作部署會議，新區市場監管局、公安分局、社區治理和社事局及各街道相關負責人共計15人參加會議。
會議指出，學校食品具有用餐人數多、供餐體量巨大等特點，其安全事關廣大師生的身體健康和生命安全，是牽動廣大家庭的重要民生關切，也是攸關社會經濟和諧發展的關鍵一環。各部門、各街道要強化協同聯動，合力筑牢2024年秋季學期食品安全防線：
一是督促各學校建立從業人員信息檔案并公示，抓實健康管理，及時更換或補辦健康證，抓牢培訓考核，實施食品安全崗前培訓和考核，切實增強從業人員大局觀和食品安全責任意識；
二是督促各學校利用開學前的空檔，集中人員力量，針對“鼠患”、霉病生物防治及復用餐飲具清洗消毒設施設備配備，食品采購存儲，操作區環境衛生等重點內容進行逐一排查并推動有效整改，切實提升各學校全程排查防風險、精準施策堵漏洞的水平。
三是督促各學校建立健全食品安全管理制度，不折不扣地執行“校長陪餐”“日管控、周排查、月調度”“信息公開”“進貨查驗”“應急管理”等各項制度，逐步搭建起一套流程透明、信息公開、行之有效的工作機制，從嚴從細、織密織牢學校食品安全隱患排查治理的主體責任網。
新區食品安全委員會辦公室副主任、市場監管局副局長李冬對各部門、街道如何做好相關工作提出要求。他強調：
一要高度重視，認真組織。各部門、各街道要提高政治站位，強化使命擔當，樹牢底線思維，積極謀劃，精心組織，協同聯動，采取有力舉措，推動各項工作任務落到實處，全力確保2024年秋季開學工作安全平穩有序。
二要提高站位，嚴格監督。各部門、各街道要認真履職盡責，嚴格貫徹落實成都市2024秋季學期學校食品安全監管工作會議精神和此次會議的有關部署，堅持以學生安全為本，突出結果導向，嚴把食材采購存儲關，嚴控食品加工制作關，嚴管餐廚垃圾去向關，嚴守主體責任落實關，全面盯牢學校食堂加工制作全流程及各環節，通過“查短板、補漏洞”等切實舉措，全力守好學校食品供應安全。
三要構建機制，確保成效。以中小學校、校園餐、秋季開學等食品安全專項行動為抓手，持續發力，嚴厲打擊懲治無證經營、采購使用過期、非法采購添加、超范圍經營食品的行為，逐步建立并完善學校食品安全監管的長效管理機制，落實動態更新學校食堂的底數機制，建立實時監管問題臺賬，實施“定人、定時、定向”的常態化監管機制，推動落實問題閉環管理，全面確保整治得力、效果顯著、長久保持。
下一步，新區市場監管局將聯合社區治理和社事局等部門，持續開展秋季學校食品安全監督檢查工作，不斷加大規范整治力度，有效規范學校食堂經營行為，全力壓實學校食品安全主體責任，全面筑牢校園食品安全“防火墻”。
