近日,永福縣市場監管局聯合該縣教育、消防、工信等部門,并邀請“兩代表一委員”、家長代表開展學校食堂“隨機查餐廳”活動,切實保障在校師生飲食安全,全面壓緊壓實校園食品安全主體責任。
檢查組隨機抽取一所縣直屬學校進行食品安全檢查,重點檢查防蠅防鼠防蟲、食品儲存(冷藏冷凍)、清洗消毒等設備設施是否齊備并能有效運作,庫房、操作間、分餐間等關鍵場所環境是否衛生,是否落實從業人員健康管理、進貨查驗、加工操作、食品留樣、餐廚廢棄物處置等制度,詳細查看餐飲單位食品安全總監、食品安全員設置情況及是否嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制。同時,執法人員現場查看了從業人員的晨檢記錄、食品原料采購查驗貨登記記錄、餐飲具消毒記錄等,并查看供應商的合法資質材料、供應商評價退出機制。現場制作了日常監管記錄并進行公示。
通過這次校園食品安全“隨機查餐廳”活動,進一步強化了對學校食堂的社會監督,提升了市場監管部門的執法透明度和食品安全共治效能。
下一步,永福縣市場監管局將持續深入開展校園食品安全排查整治專項行動,有效整治中小學校園食品安全突出問題,進一步強化社會監督,形成強大的輿論監督和社會共治合力,增強學校主體責任意識,確保轄區校園食品質量安全。