為進一步加強肉類產品安全監(jiān)管，護航消費者飲食安全，8月27日，運城市鹽湖區(qū)市場監(jiān)管局聯合市公安局鹽湖分局中城派出所開展夜市肉制品安全專項檢查行動。
執(zhí)法人員圍繞主體資格、肉類來源、肉類品質、貯存條件及肉品包裝對盬街夜市的燒烤攤、火鍋店、食材專營店、周邊超市等肉制品經營單位開展檢查，重點查看夜市經營戶索證索票、供貨資質查驗、肉類產品貯存管理、冷藏冷凍設施設備運行、預包裝肉制品包裝標簽標識等情況，現場抽檢牛、羊肉串11批次，對檢查中發(fā)現的問題當場處置到位。同時，向夜市從業(yè)人員現場宣傳食品安全法律法規(guī)、肉制品專項整治和規(guī)范經營知識，提高經營者行業(yè)自律意識，督促其嚴格落實進貨查驗管理制度，留存進貨票據、產品檢疫檢驗等相關文件，確保銷售或使用的肉類產品來源合法、去向可查、質量合格。
下一步，鹽湖區(qū)市場監(jiān)管局將聯合公安等部門繼續(xù)加大夜市食品安全監(jiān)管力度，以違法”零容忍“的堅決態(tài)度，嚴厲打擊肉類產品摻雜摻假、以次充好、非法添加等違法違規(guī)行為，嚴防假劣肉制品流入市場，全力營造放心安全的食品消費環(huán)境，為鹽湖區(qū)”夜經濟“保駕護航。（供稿：鹽湖區(qū)市場監(jiān)管局 王波）
