秋季開學將至，為進一步牢固校園食品安全防線，加強學校食堂食品安全工作，黃山館市場監管所迅速行動、積極落實，深入轄區中小學以及幼兒園食堂開展專項檢查，守護廣大師生開學“第一餐”。
檢查中，執法人員針對學校食堂食品原材料采購索證索票、食品加工操作流程、食品留樣和餐飲具清洗消毒等關鍵點，對學校食堂操作區、儲藏室、更衣室等場所環境及布局進行嚴格檢查，對于工作人員的健康證，要在過期之前及時進行體檢和延續。督促學校按照要求配齊配全鼠患等病媒生物防治設備設施，排查排水管道、通風窗口、裂縫地漏等區域是否存在鼠蟲害防治漏洞。同時，確保學校嚴格執行各項食品安全管理制度，切實從根源保障學生用餐安全，提高學校食堂的綜合管理水平。
下一步，黃山館市場監管所將進一步壓緊壓實各方主體責任，持續加大對學校食品安全風險的排查力度，緊盯薄弱環節，強化工作舉措，消除食品安全風險隱患，全力筑牢校園食品安全防線，為廣大師生飲食安全環境保駕護航。
