為規范肉制品市場銷售行為，有效保障肉制品質量安全，確保廣大人民群眾吃上合格肉、放心肉。近期，西寧市市場監督管理局、城東區市場監督管理局、農業農村局聯合對轄區吾悅廣場永輝超市、中下南關肉鋪進行了肉制品集中監督檢查，全面排查肉制品領域風險隱患。
專項檢查以經營單位為重點檢查對象，以豬肉、牛肉、羊肉等及其肉制品為重點品種開展風險排查。一是嚴查主體資格，嚴查肉制品經營單位主體資質和供貨商資質是否合法有效，營業執照、食品經營許可證等證明文件是否齊全。二是嚴查產品來源，嚴查是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度，所售肉品是否具有動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明、是否銷售假冒牛羊肉制品等違法行為。三是嚴查經營行為，嚴查肉制品經營單位是否存在銷售過期、變質的產品，是否存在違規使用“生鮮燈”等違法行為。四是嚴查肉類品質，查看經營的肉品是否新鮮，是否有異味、腐敗味、色澤不正常等情況。堅決杜絕銷售渠道不明、私屠濫宰生鮮肉，嚴厲打擊銷售注水肉、劣質肉等假劣肉制品的違法行為。
檢查中，執法人員向經營者講解了相關法律法規以及偽劣鮮肉和肉制品的危害，提高了經營者的誠信守法經營意識。此次檢查，共出動執法人員12人次，共檢查牛羊肉經營戶23戶次。
下一步，城東區市場監督管理局將持續開展嚴厲打擊肉制品違法犯罪專項整治行動，督促經營者嚴格把好進貨查驗關，從源頭上杜絕不合格肉制品流入市場。
