食鹽承載著民生之大計,責任之重大不言而喻，食鹽質量安全事關人民群眾身體健康，食鹽市場經營秩序關系到社會和諧穩定。今年以來，蘭州市市場監管局大力整治規范食鹽經營行為，持之以恒維護食鹽市場秩序，扎實有效防控食鹽安全風險隱患，多措并舉確保食鹽質量安全，用實際行動守護好這一關系千家萬戶的民生工程。
強化組織領導，全面壓緊壓實“兩個責任”。今年以來，結合食鹽監管工作要點，將食鹽專營管理和質量安全監管納入年度工作重點和考核目標。以發現問題、整改問題為突破口，全面梳理監管薄弱環節，深入排查風險隱患，進一步壓緊壓實食鹽安全屬地監管責任。對全市食鹽定點批發企業負責人進行約談并全部簽訂誠信自律承諾書。采取集中組織或上門服務等方式，向企業宣講《企業落實食品安全主體責任管理規定》《食鹽質量安全監督管理辦法》《食鹽專營辦法》等相關法律法規，嚴格落實各項規章制度。督促加入并有效使用“隴上食安”一體化智慧監管平臺，全面落實“互聯網+陽光倉儲”。現場指導企業完善風險管控清單，嚴防嚴控食鹽安全風險，切實把“日管控、周排查、月調度”要求落到實處，進一步壓緊壓實企業主體責任。強化專項整治，全力維護食鹽市場秩序。為進一步規范食鹽市場經營秩序、保障食鹽質量安全，在全市開展為期1個月的食鹽市場專項整治。對全市食鹽定點批發企業的分支機構及委托第三方物流配送企業倉儲經營條件進行了全面整治規范，對3家經營條件不符合要求的配送倉儲督促限期整改并對企業負責人進行約談。同時對37個配送網點信息進行全面檢查核查和基本情況摸底，建立動態監管檔案，納入食品安全重點監管。全面開展非食鹽定點批發企業經營食鹽批發業務、定點批發企業和零售單位從非定點企業或個人處購進食鹽、銷售不合格碘鹽或擅自銷售非碘鹽的專項整治行動。對未嚴格落實“未加碘食鹽”銷售專區和消費提示要求的8家供應網點進行現場督促整改或下發責令整改。對全市242個銷售未加碘食鹽的供應網點進行了全覆蓋檢查，全面落實“未加碘食鹽銷售專區”的要求。通過專項整治，食鹽市場秩序得到進一步規范。強化質量監管，嚴厲打擊涉鹽違法行為。不斷加大對全市各大中小型超市、便利店、各類餐飲服務場所等食鹽銷售和使用單位的檢查力度，確保銷售和使用的食鹽碘含量標準符合我省標準。對各類餐飲單位食鹽使用情況進行了專項檢查，嚴厲打擊餐飲服務者采購、貯存、使用散裝食鹽、使用非食用鹽加工食品違法行為。聯合省鹽務安全監測中心、市食品藥品檢驗檢測研究院對全市食鹽批發經營單位、部分高校食堂、校外托護點（小飯桌）及幼兒園食堂、農村、城鄉結合部、餐飲單位等使用食鹽質量安全情況進行聯合專項檢查并開展抽樣檢測，共抽樣283批次，抽檢全部合格。依法查辦擅自銷售未加碘食鹽案件3件，現場沒收未加碘食鹽總計416袋，罰沒款9200余元。3起案件的查辦有力維護了食鹽市場經營秩序。強化宣傳引導，推進食鹽安全社會共治。結合315消費者權益保護日、2024年防治碘缺乏病日等宣傳活動，大力宣傳普及食鹽加碘、食鹽防偽、食鹽分類、食鹽標準等科普知識，向食鹽銷售者、使用者、消費者共發放《關于規范食鹽市場銷售使用行為提醒告誡書》《食鹽須知》11000余份，營造了食鹽安全社會共治的良好氛圍。
下一步，蘭州市市場監管局將圍繞保障食鹽質量安全、維護食鹽市場經營秩序、防范化解食品安全風險隱患方面，不斷加大食鹽案件查辦力度，采取日常巡查、突擊檢查、暗訪督查、專項抽查等方式，嚴厲打擊食鹽違法行為，深挖案件線索，以“零容忍”的態度對違法行為一查到底，絕不姑息，集中公開曝光一批典型違法案件，對違法行為形成有力震懾。
